材料:
' @" b9 p0 E1 a: N: o8 V3 @www.tvboxnow.com牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）www.tvboxnow.com5 D3 j. b1 v& ?* r& ?; j/ h
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! |: \' L$ v) x7 l7 R8 u公仔箱論壇調味醃料： $ U; u4 o6 V- ]6 ?% |% a
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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4 U# ^- {, F% u5 @6 f5 R; F芡汁一： 公仔箱論壇+ M3 v4 T2 c& A0 l/ Q7 B$ e
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y3 j5 i: h- F4 L! F& k
& y$ r; i& _. wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- Q! B. J, e) w$ i' H
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芡汁二： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) O X* u: ^
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
1 v3 S4 G/ D7 l* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x, U$ n+ Q D
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 [, h4 g: \2 T% U9 T
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。+ ?: s+ `' S' F! B' ]
# N3 {4 }2 X2 w7 c! R4 l4 ^& _6 x2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。+ C7 P4 k6 B4 m4 C3 K2 G4 Q
# X6 H0 P1 S/ F4 b7 X3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4 M9 i6 }; i& h5 b4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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