用料: ( X6 ~% X8 t" I# K/ L
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黄油 90克 ; s ^7 W* N- D! } b# t
奶粉 90克
( x7 K4 _) t9 G" b; g Z1 P公仔箱論壇白糖 100克 www.tvboxnow.com- i+ E: ~& n6 H8 l( J2 W$ u
泡打粉 1茶匙 （约5克）
f7 A/ e' ?+ p) q6 O4 c鸡蛋 1只
9 f" z7 w7 A1 Z4 l) D杏仁粉 2茶匙 （约10克） tvb now,tvbnow,bttvb: ?- C3 _( q( r8 C. H/ H
面粉 250克
% c3 b1 D0 |7 @) b) y% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
6 r7 w \; [$ D; J0 ztvb now,tvbnow,bttvb蓝梅或其他果酱 少许 9 ^& F% g" P5 Z8 j0 R* E+ N4 Z
/ ?6 j8 n0 r1 e1 u" q* e9 m' b公仔箱論壇做法:
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） ( c( j, y5 f- e
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
9 N- ?4 Q c7 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
$ R+ m' |5 A+ x2 B- [3 _1 Etvb now,tvbnow,bttvb4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 4 A8 R: ]- L8 z+ N# ]2 Q
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 www.tvboxnow.com0 K3 \/ p! [& v, I) ]9 ?
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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