材料
$ i1 [9 p! R8 Qtvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 1條、排骨 150克、豬肉碎 300克、蒜茸/豉油各 1湯匙、芫荽根(剁碎) 2棵、蠔油/鹽/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、鮮冬菇(切粒) 3隻、甘笋(切粒) 1條、雞湯 3杯、白胡椒粉半茶匙、蛋白 1隻
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3 C1 z) Z" X3 M! ~2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; J8 y0 h* m, Z4 g5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉碎加入半茶匙鹽、少許白胡椒粉、半湯匙蒜茸、芫荽根、甘笋、冬菇、豉油、蠔油、糖、生粉和蛋白拌勻。公仔箱論壇& X5 z0 C6 Q& \- {7 M3 ]4 J
; o. ?: k# B/ l" P3 v! w4 V2.排骨加入半茶匙鹽、少許白胡椒粉醃 5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c D" _& f. c5 `$ B# b
7 `; w4 J. c0 m0 W1 ?6 i( y) E公仔箱論壇3.將洗淨的苦瓜,切 2吋闊苦瓜環,去籽。在苦瓜表面抹鹽,等 10至 15分鐘,用清水洗淨撈起備用。將拌好的肉釀入苦瓜環。www.tvboxnow.com/ j4 w& C+ ?4 T
# v. S* g' h- R' C& l2 Q) u公仔箱論壇4.鑊中下油,爆香餘下的蒜茸,煎香排骨盛起。
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5.另備一煲加入雞湯,開火,煮滾後加入排骨,以中火煲 10分鐘。加入釀苦瓜,煮滾後轉小火,加蓋煲 1小時即可。公仔箱論壇- J0 n2 u- f$ B) z, ?+ `' |
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