材料：八人份材料
$ l4 @1 E' M; e2 |+ ~tvb now,tvbnow,bttvb乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
( I- v; R; | v$ k; S% P9 y3 t/ E清水 5公升 tvb now,tvbnow,bttvb* M/ x# M+ t% Z* o1 a
日本乾香菇 六朵 www.tvboxnow.com3 r N$ [. @0 X% {8 t
冷凍魚頭 一個
5 x0 Q& f: Q! `1 P$ T2 e* p薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb5 S( K0 M. Z9 f+ N1 P( _# R
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
" M3 B' y2 G$ t紹菜一顆
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粉絲 三捲 tvb now,tvbnow,bttvb- \8 x0 P2 @, e/ @6 ]5 g( P2 A
豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb& R5 |4 o7 X7 W7 i! ~
炸豆腐 一盒
. H, l8 O) w: J( e: N4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋豬肉片 一盒
& } C( f5 w6 H/ ?金針菇 二包
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生香菇 一碗
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H, V$ v: }/ Y5 S+ N- m魚丸 半磅
4 z: N1 N# y+ _4 P鮮蝦 半磅 公仔箱論壇" ^! i& A& ^9 d6 g, G: p
生蠔 一磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& C) I; {+ g( e$ c) c
新鮮蛤 半磅
; e* ^( ?, E* r; U/ W5 B4 ?+ E8 _% q公仔箱論壇干貝 半磅 : v! L9 d- D! q( x6 [; E- T
白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 t+ m' a/ m8 c1 Z4 X# \
作法： 公仔箱論壇+ z0 `0 l6 R6 [( u9 P/ V
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
9 N1 ^ e4 O! d8 m; ?" O2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~- K; B$ j' c. P$ z
3. 粉絲泡軟備用。 www.tvboxnow.com4 ]3 }2 I, C, e
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 1 j; v; T9 C, K$ d8 }
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
( f% g; G( |# M; E% m* K7 [1 S4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k6 e. f6 `1 I' l' f+ h3 I& L2 b& K* f
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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