[中式食譜] 黑松露鮮茄香蒜雞球

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材料:        
, D+ R* K6 B2 c7 u9 k/ M/ `/ b雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙( T4 E% f0 k% x8 c6 D
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) v- K+ B5 D* I" A5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
& R4 c" |2 C8 }5 @# K/ @: G生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙
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- w  v; V. h% {# A$ bwww.tvboxnow.com做法:        
  v1 s. M5 `# g4 I. p  @& X1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。
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/ O0 N, h6 Z9 x5 _2 X  L2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb" T! P4 s+ _! {/ O

3 M: q# N$ g0 x! ?/ A! [tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p3 r5 ^- y+ M; i" s
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4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。
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5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。