[中式食譜] 蠔油炆雞翼

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薑 2 片www.tvboxnow.com0 b' w8 p% y1 M0 e2 h$ q4 M
蒜 ( 片 ) 2 粒
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糖 1 / 2 茶 匙
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雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。www.tvboxnow.com2 q) Q- y9 a  h* E
燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。