[西式食譜] 燒牛仔骨

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材料

3條大骨的牛仔骨 1件 ; N6 p% J( ?7 w4 p: U( m' j) B: s8 x* ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h( ^0 j" O4 x( l7 b" j 黑胡椒碎 1茶匙8 y9 e4 r8 g( v6 r: e

製法

燒汁做法 3 ^# M) N3 }( v- e) }$ xwww.tvboxnow.com1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 {" h6 C3 Y' V6 w 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。 . |) D' O! `7 ^) c. e做法 $ R$ e7 H; J: w  }3 I6 S# S 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& r9 w+ l+ B' r+ [5 D" T 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W% |% c' N+ E- [8 J% X* ? 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。 * p" c1 {3 n, _( ]+ ^/ o) j' Wtvb now,tvbnow,bttvb

調味

麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]+ `; D2 O/ ~6 P, ] 牛肉上湯 125毫升 * I( N. b/ W0 c, {8 B% x1 A0 W胡椒粉和鹽 少許 . q; z* s1 D+ Awww.tvboxnow.com

備註

書名：《新手學西菜》 % q9 B$ ~( G0 e$ s. B+ l6 G; `公仔箱論壇