材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 u% x2 l7 L3 Z7 i& D( x
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）tvb now,tvbnow,bttvb+ Y! P3 b) a" i% V/ J! Z z4 D8 U. y
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調味醃料： # H7 }# C; |& R2 d& V
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
8 B4 L- ?3 o6 D4 N6 R, q. t0 Y3 R1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。公仔箱論壇1 m+ W+ X7 H: u. F
\: V* U& D( d% Q7 E* c公仔箱論壇3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
1 B" |( i2 Q' W9 ? ^* q$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n/ H$ W) C$ b& i' g8 \www.tvboxnow.com4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。www.tvboxnow.com+ p' ?: S+ v- ]5 m+ M V* o, R
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。& p! t& \ l" L' ^2 e6 x4 S9 e
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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