材料: - R5 n! |/ k8 ]8 i9 x
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） " u" j8 X g% O5 n3 {$ ~% |
: q: Y$ E# `: E5 c- F. L( D公仔箱論壇餡料： / f9 R6 w, B! d# J/ w3 T
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）! m9 S; i( [. Z7 R" J5 T! u e
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' j" r( z2 @0 Y; e, zwww.tvboxnow.com調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w8 a" Q3 }8 a
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
. s5 N, M- w/ ~: Q' M# y! ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w/ r& c( W9 V/ s
芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb3 d4 Y' g& p2 u# i, a
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半www.tvboxnow.com! X- L7 c/ |( W) E' K- Z& h& D' ?
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3 g# N( A+ \+ n* j& _8 o! D. Zwww.tvboxnow.com做法:
4 Q) Y; U" v" Z& ewww.tvboxnow.com1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。+ ~- S U2 d2 m
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 L! u' u' B0 Y4 A' D
& k- K2 q: ?3 o, c3 J公仔箱論壇3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。7 S& G( V5 v3 F! v
$ A/ T# a& i4 x, u+ D; Ewww.tvboxnow.com4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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