[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

nt1972

       
/ z7 H3 l1 F% n2 U! Y
1 \% V& j; @0 S4 l. p9 i) c& c公仔箱論壇材料公仔箱論壇* H( D  b1 Q+ q+ D4 L) |, O# m" G* D
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片www.tvboxnow.com: O8 ]0 k3 P( h( s: }# L
公仔箱論壇+ ~/ n# i! b' ]; T" D$ i
醬汁tvb now,tvbnow,bttvb- v5 p2 ^+ a& h3 j/ a
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
8 [5 D& u+ c2 W% E3 z9 c' Iwww.tvboxnow.com公仔箱論壇8 U% |8 g) u: ^" i* K1 {5 M' f
配菜+ f+ c2 a9 F& Q& U
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗www.tvboxnow.com$ ~1 J: R3 O* R3 f+ R7 X9 A

( H8 c4 C% u' H' }9 E& y, f       
7 `9 ^/ E) M: _& C) ]( E0 g- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _2 `8 O$ ?% t# u& Kwww.tvboxnow.com做法
- E, F: X% z( T( X% O8 Z/ S2 X0 S% h* P公仔箱論壇1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。' ?, r5 b/ N" c4 w; e0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ e4 g  b- E
2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
1 z5 f  I9 I3 [' C
3 @$ G4 f3 z1 i) ^2 |7 ]$ jtvb now,tvbnow,bttvb3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
: M: m6 t( L2 y6 b5 {  {" o  [tvb now,tvbnow,bttvb
6 z1 I: S. g/ r/ U公仔箱論壇4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
5 s, ?# m2 E/ Q8 a0 x; s7 O1 y: C; k( L4 [' j2 s$ ]
5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
2 t0 X1 d  N9 E5 s' N/ X9 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g9 g; f  x2 A1 I' H
        公仔箱論壇3 o! c0 I5 r! D0 Y3 n0 |1 v

# v4 c. O) T2 v, Otvb now,tvbnow,bttvb

fysz

谢谢啦!