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材料& y; `0 T2 S& ~# V/ e7 Q* |
鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量公仔箱論壇% {; O7 @! O0 u
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9 f' y' [+ B$ T5 A+ Z2 N) Stvb now,tvbnow,bttvb做法
2 \+ p& R/ G' z8 L, P3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。
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2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。
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, y; U6 J" d5 |0 z3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。公仔箱論壇4 t4 d4 s) }6 x! j0 L, g
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4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
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5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- }( _3 ]( O! s
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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