[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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材料:     
# y8 Q0 A$ L8 C3 Z8 B公仔箱論壇春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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調味醃料（拌勻）：
1 q7 E- ]+ M4 qwww.tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
3 {2 }7 Z5 l+ {# U5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& d6 t( F' x" |! }8 S1 t/ l4 ?
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。' ^1 f" ?  l$ a

$ D% ^- g. p( S) gwww.tvboxnow.com2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。! E: g+ Q% B0 h0 \, |' I) {
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3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。/ n1 q! Y6 |+ h7 m8 U$ ~

7 ?: J& M; I. L4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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