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[西式食譜] 西式蠔仔湯


! {6 g- \. \4 \4 y1 g5 C! S公仔箱論壇材料:     
, Q3 ?+ `1 d8 n) B- U. L蠔仔600克(洗淨)、牛油1小塊、蒜頭2粒(切碎)、洋蔥半個(切碎)、薯仔2個(去皮切粒)、水/上湯1公升、牛奶250毫升
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調味:     www.tvboxnow.com6 ^* q; p8 p# t4 c# X( N# U8 k* H# y# S
鹽1茶匙、胡椒粉/黑胡椒少許公仔箱論壇1 C+ _' b& V+ t) B0 J4 c- G

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, d) Q. D# E' Q* y
1.牛油起鑊,以小火爆炒蒜頭、洋蔥。
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& \9 M) ^% _# l" t8 e2.注入上湯、蠔仔後合上蓋煲5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 L$ w% j% I" v$ ?7 D" V

  K. [2 I1 Z2 \+ S8 v/ v公仔箱論壇3.加入鹽、胡椒粉拌勻後關火,用攪拌機打碎湯中材料,然後倒入牛奶攪勻即可。
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( v; |3 s% I" E龍利葉粟米湯
- Q: a: E  r% e: h+ }www.tvboxnow.com材料:     
  M8 I) B0 z9 l2 k2 k龍利葉30克、粟米仔約10條、川貝母30克、杏仁30克、百合30克、海竹頭30克、蓮子30克、蠔豉60克、無花果30克、陳皮1個、生薑5片、瘦肉600克、水5公升
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做法:     . Q# X% d) q6 r9 K) E" r; m. P+ E
1.所有材料放入滾水中,煲3小時即成。
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