梅豆角
0 H* u' K0 `4 `$ E2 U' }3 K' T, Htvb now,tvbnow,bttvb" W. S# O1 {, V4 _
* x& z* C. T; g3 [- D& B7 P! ?/ s
中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。
' S3 P0 W3 n2 P% I( H1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。 tvb now,tvbnow,bttvb( n* |- z. ~; _# H& L& Z
# q; y, y8 }) K# ] 黃花菜'暀]稱金針菜 '?2 S6 X. |6 S( A, c9 \# P0 n
3 X g& U4 S+ i& T7 Y# O: x中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。 : }/ `& w6 Y1 a6 o
公仔箱論壇6 ] V9 g$ q: j2 E1 H5 _7 x) M
正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。
& D& I8 J% n% n8 n* W+ g2 q0 n
T" c& E% t$ [1 t; A7 ?www.tvboxnow.com發芽的馬鈴薯和青色番茄
1 U% b' M9 u7 v. ]www.tvboxnow.com" j. J/ { u& u* P' D- Y
中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C, R4 K4 A8 Q# ]2 h! }
2 F7 R' ^7 X( h# E. m" M& J
正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。 1 z2 c% H8 H8 {( Z& e
# z) |: M9 C0 m: E野蘑菇
: R0 k1 r8 p: [0 T" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u x% L* ~5 k2 o; g' g
中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( `" D8 {' @& O% V! G2 c
! M' z+ j2 b- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
| 