% C3 t0 ~2 ~$ M/ F. q1 l材料tvb now,tvbnow,bttvb2 L5 A8 v. L7 Z" H( e1 s/ I
鹽.....1茶匙
' z5 I& ` w; V Q% I$ I: x公仔箱論壇蛋黃.....1個
# W: }+ l9 ?# i- L( w公仔箱論壇牛油.....50克5 R% n. M4 k* `8 h5 m2 y
麵粉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t+ z) f' s/ A/ Q+ I* n; ^. I, g
洋蔥.....1/2個
/ G, n) f* [) ]% S3 M. i白酒.....50毫升) R& L' H5 p$ j8 s4 m( O. j
車打芝士.....80克tvb now,tvbnow,bttvb, `3 |8 l# V' e% u! Z3 S
淡忌廉.....120毫升
! z ^- W9 E6 N" c- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹.....3隻(共600克)
! o! Z! q& J$ |' s7 [' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士粉.....適量' S9 q" A1 b B# l6 K- p) V( P
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做法% K# |( U0 ]: j/ m- q$ o# T
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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! A9 k2 l4 @3 c* f; G+ \2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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) @* |8 p: S3 Z1 }- Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。www.tvboxnow.com2 j! R9 R( g# y! _3 ~( ~
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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