[中式食譜] 豉油皇炒麵

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講到廣東菜. B1 O: @( I+ d! n4 f* K  M( `* `: z3 w
小炒當然出名
- [% T" }2 G8 m$ m" D9 Q5 |當中不少炒粉炒麵也很著名www.tvboxnow.com  _3 |, D' {4 F. }% M6 ^
由以豉油皇炒麵是我至愛
( T+ J, ?6 {" D' ]/ R; ^9 Y外邊好難吃到好味的炒麵公仔箱論壇& H) s6 w$ [' D8 X* V( h$ R. A
不是太油; g' k' q5 Q- R4 K8 B0 F3 d
太咸或太淋% M) u; Z  \, m3 ?" ?% W
到現時為止
. B; Y2 a$ ~) ?7 n$ o+ T公仔箱論壇我吃到最好味的豉油皇炒麵- |1 t2 a. u4 l* C+ g6 A# F! ]) I1 E
是九龍城廣場中的馥苑
$ P0 j6 h( D5 v  B1 u) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠鑊氣之餘又不太油公仔箱論壇3 i  m7 J" s; G+ J! l
但一小碟也要$4X% I7 e& p; u1 \4 D' W3 G
實在太貴公仔箱論壇! P  @! b- ?7 I
自己其實也很好味
5 {& F" |' {( e! C. a# c& Q: {tvb now,tvbnow,bttvb現時有很多甜豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, i. \- m2 x$ g
連調味也容易很多
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P) |. d! ]2 i4 h
    
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb; \  ]; z% Q% M; {; u2 G
                                 
    : C# a$ }9 u8 V% J; o: ]www.tvboxnow.com                                                                                                                                                        ( N0 X  y2 u3 K" }/ [
    
  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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                                                                                                                                                            公仔箱論壇6 c+ ?1 l! \% O& X8 B
    
  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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    3 f6 p- k2 y$ n% ?: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                        6 O* c, z+ A1 q( P0 [* `) x
    
  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。; S6 f" E/ z$ c
                                 
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