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材料A：
. f; I: ]! X( gwww.tvboxnow.com酵母粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb% r% m9 a. W5 W2 f/ @ L7 b) H2 @
高筋麵粉.....400克
1 S1 G8 f3 o) l2 h! ~# @www.tvboxnow.com低筋麵粉.....100克8 n9 o9 m, O$ `7 D. B0 M# k! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ H s! T8 n: n, ?- V
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材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]" w8 _+ E0 F; \# ]1 o9 u8 o, ?
鹽.....5克
+ {" g+ q" C2 o1 ~6 M7 W6 ^( e幼糖.....20克
& J d4 w8 T! D6 E5 e8 T, v6 y7 ?清水.....300克
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材料C：
/ ]2 A4 c/ W+ a( r4 Z2 i忌廉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb) P) q: C/ T9 }/ Q7 A* L
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配料：
# H- s! u9 E, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W. }4 C5 E4 d% V# |
橄欖油.....2湯匙
3 _: }/ t% N; z* T c百里香.....1/2茶匙
. s. }! `6 O+ ~/ ]7 S& e公仔箱論壇黑胡椒.....1/2茶匙
& `$ W0 q$ P- [ ?: U% |0 cwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: A* P/ x0 q9 g
, U% s, S, o& n# e9 r2 n; w7 |做法
) K4 ]: M5 Y& x2 K8 u/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
; f/ a, u- G+ I6 H* c: U) I' ~6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com" k- h7 Z1 d8 d" J5 Z& l
2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。www.tvboxnow.com! U# t1 v1 m3 ~" ~1 v9 G7 a) H. S
/ s$ R& D4 M+ c7 g p8 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。公仔箱論壇* T0 d6 _, y" }* A0 V+ _" \) u
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。www.tvboxnow.com5 A5 ]8 |& h% t k- U* m
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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