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材料
# V2 M/ I+ c" z1 i8 cwww.tvboxnow.com雀巢材料︰) C! \+ B9 I% |. ?, u0 I
(一)tvb now,tvbnow,bttvb$ f: t# R F! Y& o2 T
芋頭.....160克: d$ P4 v# E. m# ~) p
麵粉.....2湯匙
; u2 p- w( J5 {) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇* T$ h/ }1 \5 Y: ^
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(二)5 d# ~, {$ F6 i+ b+ T7 T: g
西芹.....80克( D- ^8 [" ?+ j! `3 s2 h" @
青椒.....80克
; c$ e) x1 g# {& T- d8 U: btvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇.....80克" s& b( ^ Z/ z) y* \
素雞 (切片).....1條
/ I2 b' M; P9 V0 N6 Z公仔箱論壇紅蘿蔔(切花).....數片" y+ G, Q i, @ {9 X% r
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, o8 s/ ~4 M/ m H" @. J8 ~0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味tvb now,tvbnow,bttvb4 G# `) w! c' C, G9 O
素雞醃料：公仔箱論壇6 C' e$ k: f4 o# H; p2 a [3 ^5 V
生抽.....1茶匙
: h, W: o' L! K麻油.....1/2茶匙$ @3 L# V6 \- w4 O0 G' e$ O6 X
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tvb now,tvbnow,bttvb7 h, m3 D: V1 @# n: q: U
芡汁www.tvboxnow.com/ y% l; l4 Q* v5 Q% L# j
水.....4湯匙
$ N+ D8 P& U: F- R- i: ^3 o公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙www.tvboxnow.com# u+ j) D# o. Z2 Y5 |8 l) t
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, v5 J: e# @, Z2 H7 d0 }
生抽.....1茶匙公仔箱論壇7 W9 _( s' q) R2 _* q4 H; g0 O3 y
麻油.....1/2茶匙
; h( _) X$ j+ l公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙
: L, T6 L# J+ V素食蠔油.....1茶匙
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! v/ `8 p6 Y1 {. F1 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法" g# H# M) @& e
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f1 n3 _3 g: ?+ T$ t
7 M: l5 U0 d' w) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
3 M- B' l! o+ F9 W7 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x( X2 X$ ]1 B4 Z$ _1 i
4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。* g; ?: k$ b, ~: `* @0 o6 \
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
7 M- Y) r4 }8 c9 i7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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