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材料
E6 r) O/ D, B0 Q; ?8 O! {7 Z: ?+ Awww.tvboxnow.com雀巢材料︰公仔箱論壇( L% \8 q% N6 z7 C# c! V
(一)% B3 u9 P" j+ I; e5 q6 y
芋頭.....160克
9 r2 _5 i/ B1 J: n2 n' t8 F1 z" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....2湯匙公仔箱論壇$ w/ K( I: D- u. O Z
鹽.....1/4茶匙 ?9 ^/ a5 h7 O8 s4 C
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(二)www.tvboxnow.com i% U/ W! R7 H* {& n$ i0 }
西芹.....80克
$ p# t# O: D- ?7 D6 I7 ctvb now,tvbnow,bttvb青椒.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~7 d" T4 b/ @: x# `' H
鮮冬菇.....80克公仔箱論壇* R2 R# V. U$ S8 T- z" R) W
素雞 (切片).....1條
1 K* m8 M8 W# p8 M5 N公仔箱論壇紅蘿蔔(切花).....數片
8 g9 |: g3 D' \0 r7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T* [+ v. i5 x0 [/ W! c1 I6 s3 {/ _
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調味
$ p& [" ?3 n1 ~# E$ p素雞醃料：
6 T9 P, J0 ?8 ltvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z" T; u3 x9 X9 ~. u8 O' B
麻油.....1/2茶匙www.tvboxnow.com* `1 v; F1 |; ^' E, |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p/ n2 S; w& ~* \) l
芡汁; g8 e& ^1 W- r5 e& I
水.....4湯匙
8 a! q+ t$ y/ k T1 R" K+ ~) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙www.tvboxnow.com/ L# E: j4 L" n3 U
糖.....1/2茶匙
& e0 v- H& ^, U) L1 ewww.tvboxnow.com生抽.....1茶匙
8 H1 m- z) d4 Z0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙www.tvboxnow.com' X& N3 V1 F: r! d5 [+ `
生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' F, e& ?- f6 k- B& Y3 B0 p
素食蠔油.....1茶匙
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7 g: }- e7 S4 Q1 u5 A9 G做法4 Y+ j( ~2 t: k* }9 i
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( q+ {& o( m7 i. A- ^% k7 c
, U" G# v- D2 H8 r$ N2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。公仔箱論壇9 a8 ~' i( M" N
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C& _( _1 o- q9 A8 G! ~
( V' w1 V% d+ Iwww.tvboxnow.com4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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