材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩
2 `) f) `4 M2 u4 i木耳 半兩 7 A8 Q& K( P4 A2 ]+ u
冬菇 4隻
& O4 E9 l$ ~ k& R公仔箱論壇罐頭竹筍 2條
$ A* a' j8 D" n2 j) P. p急凍雞柳 5兩
; Y+ [0 @! x& G. i- e- v0 _清雞湯 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb$ j S. |. i3 N7 Y$ G
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# {. x" o# r" o- \
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豉油 1茶匙
( L4 u `8 Z! D) j1 A糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 H% g" w4 ~
燒酒(米酒) 半茶匙
7 b Q; u6 a2 C生粉 一茶匙 www.tvboxnow.com0 B: j- [5 Q$ M! f
雞粉 半茶匙
$ G) I0 G1 F: d# S+ \www.tvboxnow.com
& e1 U/ k: e% Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料
2 Q& C; K$ O) G) T; B公仔箱論壇
& _, S; {7 P3 p6 Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油 半湯匙
6 ` T" f* d5 ]& s4 k- \& p豉油 半湯匙
+ @: T/ ~' [ ^7 \$ T x1 U: \" d. }生粉 1 1/2湯匙
' g3 Z) d a- g0 e& J公仔箱論壇老抽 3/4湯匙
2 ]8 M5 r' o1 Q0 ?8 n4 I/ F Hwww.tvboxnow.com燒酒 1湯匙
! E9 P$ S3 I9 Z% {5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
3 i) C. G9 k! O, ^& O) x) I% s水 2湯匙
3 y' @0 M9 l- Y. }( ], X$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
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$ d. b2 d+ K$ Bwww.tvboxnow.com製作
- r8 I, |8 g( r, g+ Dwww.tvboxnow.com1. 將素翅用清水浸1、2小時 。6 v5 I7 V* s/ z
/ ^; N; Z4 f7 O j$ i2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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: d" w3 U* }9 ~+ o; Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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