碗仔翅" P- T$ l3 Y5 P% H
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材料（大慨6碗份量)
" F/ ?) a" w5 k! k, U' t# M素翅 約4兩 www.tvboxnow.com& _2 F! v1 l ` Y: r
木耳 半兩 7 @9 L6 J2 l3 e7 c8 W
冬菇 4隻
# Y0 A* y+ j- ]' J6 d3 }www.tvboxnow.com罐頭竹筍 2條
1 Q# q$ [# ^: P" n2 r7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩 ( T" H, P- i* X- W$ D5 k' x
清雞湯 1公升 www.tvboxnow.com. e9 z7 A3 B' Q5 @7 m: E; U+ H3 I6 s/ W
- K9 h( S) c8 I; F7 dwww.tvboxnow.com公仔箱論壇- j8 r- s2 }: @" K, x
醃料 7 C" u* l+ Z/ E, Q
: t; i! g. g) N7 K/ P; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙
' ?' i( E: x$ }% U糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 w# N7 H2 G1 `4 _" V
燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! z# B& [$ y9 f! U; {0 j/ F6 K2 M
生粉 一茶匙
( U5 l: X- W4 q8 u- }9 Nwww.tvboxnow.com雞粉 半茶匙
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5 z/ [7 d$ N F: j, jwww.tvboxnow.com芡汁材料 4 ]+ S# ~* p9 ~8 z/ o$ _& {
# C( Z: B4 }* P* t) I/ v( J. W/ M0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ U$ x3 d6 T0 K! M2 }
豉油 半湯匙
- ^- c1 l+ l6 s4 ]: a, I" otvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙
" y. D/ w# ]# _, I老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 B' A3 u; l, X5 p
燒酒 1湯匙 . Y3 ~$ w1 M, [8 h' g
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- F# {! g+ ^( A) k! p
水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, I7 b1 e$ Q0 d4 x
鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o6 M$ ~# ~& h' ^" I r& ?
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製作 3 w K1 d' m; Q) F. C& c; k
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1.
* W b* a7 |7 h, J* H將素翅用清水浸1、2小時 。2 O1 U* x* W0 ]9 {
. N$ G4 s: x5 Y& x# ktvb now,tvbnow,bttvb2.
. d) @0 y5 O5 Y' P4 C9 k' }1 v; n竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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( [4 E! X1 y" _+ P3.
( i! a% w% d, ?: zwww.tvboxnow.com雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb# T, @5 o7 y0 x! C2 d0 l0 `
公仔箱論壇0 @7 K! m' g5 u% }* \
4.
* W$ P3 z/ r2 ~4 B1 H7 k( O) b5 S煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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1.
7 F- o4 h. r4 ]( G" ztvb now,tvbnow,bttvb素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
X, t+ R5 F& K9 [8 l& D公仔箱論壇木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 o3 \3 I/ k
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 tvb now,tvbnow,bttvb! Q, f2 D! @+ W1 q" g- r
清雞湯 <---超級市場
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: ]+ S% B% t! B1 l1 z! N注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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