[中式食譜] 魚蓉海參羹

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材料:     / v/ U* o9 I1 f5 b0 ~
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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調味:     
  m4 i) @# }- o& b; W1 i% F4 w$ Y- b鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb3 A& {: `* x+ I# Y$ M9 T# g' l

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 {6 y  \/ t6 x0 P2 l; n) G6 w
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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/ L; G5 o  L) `1 mtvb now,tvbnow,bttvb2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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  l1 A; p# g0 H, ~公仔箱論壇3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。www.tvboxnow.com, h- i  r; j# B
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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# b3 t1 {0 E! c5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。
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8 Q9 U( o: R: C# z公仔箱論壇6.注入清水、魚湯煮滾。
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% B$ x4 t1 `4 m; A; Z7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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8 ^; X8 ?! U& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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