[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 ~7 F" T3 O2 r% t, k- J3 k
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）公仔箱論壇9 u+ {, V3 i0 Q

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調味醃料： www.tvboxnow.com% e. |# ]6 h1 [/ {5 Z$ }) Q
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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黑椒汁材料：
( @7 v4 ]7 ?, E4 R+ v( Owww.tvboxnow.com蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 T/ S( Z* ~( W" R. P2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& U9 Y# F! C: S9 ^1 J
做法:     
. P$ C& p4 }8 L0 X公仔箱論壇1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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) P5 t! G0 u' d! G4 _3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。公仔箱論壇7 f8 O. |4 o- u! D. Y. R* G
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb; e+ |" G, P* @9 x$ @; E6 A* H

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