材料:
6 G! a* Q% g+ r/ Z公仔箱論壇牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)* F) @! J6 W3 W) O9 c, f9 g
調味調味料:
* c9 z% Q8 a6 s) w1 O1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、米醋1茶匙 z) l2 U" W+ h' L t
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/ R7 L1 _8 [/ P. wtvb now,tvbnow,bttvb醃料(一)： 9 v5 k1 k" D2 j( S: K
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇* d+ q. O& K( I+ q
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' @) P7 j) J+ z3 d1 J7 w. r醃料(二)： % J/ a0 g- Z9 G6 F( @
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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, c( m/ a/ a" i) y9 c. m% F3 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: H3 z8 G/ F6 v5 R k
做法: www.tvboxnow.com$ H% }& |5 H: J2 h
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb: `6 \ Z& h, n; p; F
2 p6 X' t7 i/ J& L9 a# Rtvb now,tvbnow,bttvb3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。公仔箱論壇. z' O. G1 ]0 `! g) V/ y
, Y( V! @. r" z4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。: _. H" y' Y8 {8 S2 s5 |
! X2 Q; v d7 d* C公仔箱論壇5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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