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[中式食譜] 上湯鮮蔬魚腐

材料:     公仔箱論壇2 T+ V$ ]  T. P
魚腐約12件、西蘭花4安士(切朵)、矮腳白菜4安士(切開)、蜜糖豆3安士(摘淨)、雞髀菇1隻(切角)、薑片3片、雞湯3量杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) B' u0 s# c! b0 L

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調味:     + A: K3 a; }$ y7 C0 I( K# ]
魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     www.tvboxnow.com' S( T* j6 v: w& k* W
1.將西蘭花、白菜、蜜糖豆及雞髀菇下鑊,以中火烘炒一會。% @. w0 ~4 i6 P; c/ y+ [9 \* {4 L
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2.另起鑊放入魚腐及薑片,加少許橄欖油炒一會。
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3.將魚腐料放入菜料中,注入雞湯及魚露煮滾。
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4.以中火煮至濃稠,加入麻油及胡椒粉即成。www.tvboxnow.com8 y4 }0 n, r; Y1 j5 d4 H
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