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材料
% S8 l: I- [2 h( i4 ^鵝胸肉.....1/2斤公仔箱論壇 J2 u6 _, H V1 W4 A& r
薑絲.....1/2杯
6 H) R) |" q$ P7 g. ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb' @1 `8 c8 m: a/ @$ x
芹菜段.....1/2杯公仔箱論壇" U n2 q2 F0 e" V+ j
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調味料
7 p0 W; R" O; ?* @7 E4 e; s1 ywww.tvboxnow.com淡醬油.....1又1/2大匙& b2 ]- z7 i$ e$ X& K7 t
紹興酒.....1大匙
1 f5 \4 J# y+ I: H; j公仔箱論壇糖.....1/2大匙
* H H k3 O9 l' Q# Z/ M9 W+ H* `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 X6 L1 j0 W- M' I: v
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作法
) q& v2 X I0 ?: N(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。/ G+ F8 `* }; I# ?+ F$ o
0 B. P0 A; i U7 vtvb now,tvbnow,bttvb(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 r( i' H# R5 s9 d5 X
. d% b( Y' S' c& A! N(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。$ S2 B, n6 w# H5 K+ _6 J' X5 p6 p2 X
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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