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材料
$ V# I/ _& p$ L+ W/ R. t8 e/ m鵝肉.....1/4隻
5 A% ]' Z, t: U8 Y7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1塊www.tvboxnow.com% ]4 i5 D8 p; ]% O3 r( `( |4 U& w1 t
蔥.....2支
: l: c& j- K `7 j$ B米酒.....適量6 U# J3 h8 T5 I. E
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+ Y: @6 A; \' t: b; [: s6 h4 d' Y: Owww.tvboxnow.com調味料www.tvboxnow.com. t& _% x! p& m# {
1
3 c+ W( t6 }: ]4 t2 Jtvb now,tvbnow,bttvb桔醬.....3大匙
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# `$ D- J0 s: `3 h& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末.....1大匙www.tvboxnow.com4 T1 Y* A: T8 i6 x" j) q. L
紅辣椒末.....1/2大匙
1 H1 K/ i5 I( P K8 ^% V" k. Y公仔箱論壇醬油.....少許公仔箱論壇# Q$ `* M' l' _: ^( G
酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K2 e( B/ W( g! L7 ^! ^
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. R* ]- R' T9 h3 x% L: f% O) bwww.tvboxnow.com作法4 b- u! t, A' l
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。2 n' |: I3 Y; K0 S2 [( Q1 ?/ [
: C9 c1 N. g* y/ q) Q(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。; j9 o6 |7 M* {5 r
2 V7 j; s7 D' C3 o# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 M4 j$ J) L! I- o1 Q
$ L- T& P# D' _1 Y5 |0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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