材料: www.tvboxnow.com! b; d% ^# F" t# P8 Q; G* \6 v
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）# U3 i. Z2 u8 e; [# D9 r2 Q
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ A+ D# y5 j1 {. w
芡汁（一）：
! K: q: Z* m6 `' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 www.tvboxnow.com K4 \* j- i; S p
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( O; p$ T. H. C! D! e, D芡汁（二）： 3 v1 q, Y# @# h) z* A4 W
生粉1茶匙、水1湯匙
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1 w" N* ], q% \' `做法: 公仔箱論壇+ g1 r; ^/ ]3 P3 f: f
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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; x4 M- V# f) W: v+ e8 j6 r- w" q/ Utvb now,tvbnow,bttvb3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。( |" C. D, b# r
% o3 g3 Q s9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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