材料: # T6 v; I6 Z$ k- \2 P8 [5 R4 W" I
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?2 p7 ~3 b/ J9 r3 W* i J
. Z7 [8 a2 X! E; @& I9 A
8 o0 S+ T1 t- u* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' D$ L: Q0 @7 X& x9 I
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙
, u2 t# t+ Z9 n! W( twww.tvboxnow.com
3 s! ~3 ^ {- D: Utvb now,tvbnow,bttvb
& Z5 g; O' ]. s% I3 V) t( ?tvb now,tvbnow,bttvb做法: www.tvboxnow.com s; e+ n/ N2 P. p
1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
m2 r* ?; y! T0 o" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com) ^& f5 ?. l7 C( G- S
2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。公仔箱論壇& T# E8 ~" D+ W C5 Y) }: X2 i
8 t. h+ F6 l. w+ x6 n3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。 q+ w W* y8 N, r$ u4 g
% W0 C5 P: @/ @, |0 `/ `) ~' W8 S
4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。 |
發表於 2014-12-23 04:04 AM
| 