[西式食譜] 栗子燒春雞

nt1972

: w: X6 R# l/ K9 j. W  j+ i1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p4 ~( U7 _9 C! r2 w, }材料(2人份量):
: ^& V  \, u% i: U春雞.....1隻(重約700-800克)公仔箱論壇5 O. x; S) y: Y. u
乾百里香.....半茶匙
* }! J, @7 D) C- t+ Ftvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....2片切碎3 C2 R' @5 P6 O, g  b" Z
乾蔥.....1粒切碎tvb now,tvbnow,bttvb- h7 `) G- O5 ~8 n. j. |
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
' E% i  f: e0 u1 J) k$ p葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)tvb now,tvbnow,bttvb( `9 D; `# f7 b9 L% b' Q
白酒.....100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ w! X) h  n' f
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
9 I" p# K( F3 y; Z1 Cwww.tvboxnow.com3 i) O$ z. ]6 N

$ v3 s- U0 l6 G+ t/ W* V8 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 n2 W: q, ~3 S1 s/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐預熱至攝氏180度。% d- P) [- z4 t* K! E3 l

5 u0 x$ @" v' z" m2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
* Y8 N) w8 L) O公仔箱論壇www.tvboxnow.com) K6 I: v& q7 v# M
3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。" p6 s* w7 M; \# U& k, ]" ]( y3 C
. V: g  Z5 Y! q0 c
4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。公仔箱論壇3 ^! v9 s+ u6 M$ p

# ~: Q' u, f4 u2 c* N6 G3 M. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。