材料
) g2 A6 y3 V1 P7 y1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....0.5kg公仔箱論壇! M; ]# t' r# @4 t
7 ^6 m3 i6 C1 I2 \/ Q公仔箱論壇
7 n; Y$ }3 a" a- ?浸乳豬上湯材料:
2 }! ]& d2 J' M: y9 r- ^水.....2000ml + p+ Z A1 V( V' Q7 |& ^; Y
洋蔥.....150g 公仔箱論壇" K& {/ b, S5 s) _
甘筍.....200g
" j |- J$ ~) S6 G; U2 k西芹.....150g
) ~. `% ? {/ \# e* ?, a2 o公仔箱論壇白胡椒粒.....4g 0 C& a( M( i: y% K6 r- l) J4 X* H
香葉.....3片
! W: b6 _: {( @$ j/ X鹽.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c$ p6 t* k8 X4 i: M2 j ^
3 w7 W9 g+ V$ c1 Wwww.tvboxnow.com
1 c; }, b% p5 g- b+ F7 K公仔箱論壇調味
' Q2 L& s# L) [ F4 ztvb now,tvbnow,bttvb乳豬皮水:& C$ K8 C8 V- {: k
白醋.....60g
" [5 r# \! I7 } N3 s! ^0 ?公仔箱論壇麥芽糖.....15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! i, P+ A1 e( N( i. D2 \6 |
?汁.....22g公仔箱論壇: F+ F5 J' e* t' M; s) X
淅醋.....56g 公仔箱論壇/ ^8 Q7 E1 v" `& O9 c, t) G9 c& A) T
清水.....31g
" E5 a* E& b' T+ M# C' P公仔箱論壇玫瑰露.....37gwww.tvboxnow.com0 S7 J. {# V/ n5 r
& @# C# K: D1 P0 u! h
, x6 S# t7 x2 g# Y( y4 W. Z7 f黃梅燒汁材料:
! Z+ B8 U9 n5 n% R0 X& ftvb now,tvbnow,bttvb黃梅蓉.....30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C1 v% z- W5 W
橙味干邑.....30g公仔箱論壇& k" l4 v( u b5 q+ ]- D( r
燒汁.....100g tvb now,tvbnow,bttvb& k% l, U8 O6 z& `- ^: }- f
洋蔥碎.....15gtvb now,tvbnow,bttvb n) {% F B3 @# \
0 \- I( Q. v' Z/ D7 h做法0 p: M2 S( a: K/ M' t) V
浸乳豬上湯做法:
8 R5 l) C; M& O1 Y4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將已準備好的乳豬放入已滾起的上湯內，並以80度水溫浸約45分鐘至1小時，盛起乳豬，隔乾水分再灑上鹽放涼，再掃上乳豬皮水兩次。tvb now,tvbnow,bttvb! P* a( p: O" L# d/ T/ r
2 l! _/ H0 I2 T* Q0 m, mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將乳豬放置於20-28度的室溫內, 風乾半日。
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3. 將焗爐溫度調較至200度，將乳豬放入焗爐內焗40分鐘後，再放入面火爐以慢火燒脆表面後上碟便成。tvb now,tvbnow,bttvb% Y' G& V9 V# M% r- }
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0 c9 H# @. N+ Etvb now,tvbnow,bttvb乳豬皮水:
- ]' }! B$ O' c$ t" { y, c3 W) y將已準備好的材料全部放入煲內煮至麥芽糖和其他材料混合完成，備用。
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發表於 2014-12-24 05:21 AM
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