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$ O- f8 [' w' q' p& @ ?0 z" A$ A材料： 鮮黃菊 1朵3 _6 Z$ Z1 q3 {4 L0 f
薑 1片公仔箱論壇3 a2 u' x* Q2 U' R7 ^7 g3 {% Q
瑤柱 1至2粒
# V/ p- j! J( o; M% C( R公仔箱論壇鮮拆蟹肉 300克tvb now,tvbnow,bttvb/ S7 J2 l. ]! e1 e8 e$ i
豆腐 200克
& \9 h( u' n! ?0 Y+ p公仔箱論壇竹笙 15克
; W3 y/ _0 u0 t. ~5 otvb now,tvbnow,bttvb蟹籽 2湯匙公仔箱論壇: P f( V9 I% t. I. O
蛋白 2隻
5 f+ v6 Z l5 ^$ Z公仔箱論壇水 2杯
8 [* y' I/ u# P4 j公仔箱論壇上湯 3杯
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- m/ K! C, N. c3 @# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fresh chrysanthemum 1pcwww.tvboxnow.com/ l: N1 T" C9 O9 r a. j, x& z
ginger 1slice
7 d% J1 R/ {3 ~5 y% M0 s5 Htvb now,tvbnow,bttvbdried scallop 1to2pcs
8 x; p+ r9 ~ G" P" ltvb now,tvbnow,bttvbfresh crab meat 300g
K0 g9 F# C* w7 G: \, Z, cwww.tvboxnow.combean curb 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }! }8 k t3 P- r% b
bamboo fungus 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 Q1 E! w; X# z9 `( U# Q
crab roe 2tbspstvb now,tvbnow,bttvb& q3 B- ?7 G, H8 v7 X b
egg white 2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z; Q. Y6 Z3 b6 J, P; H# r
water 2cups
) m' }2 i# Q' o# y4 y8 M$ Qbroth 3cups/ X9 h$ S" U X" p/ P
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製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。
0 l% M( Y& Q$ @1 QSoak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.4 E# a# O" y9 g, ~; w4 ? h% M
2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。3 y! M7 L3 p/ v4 W
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.9 c0 \3 b. |$ e+ u# ^, B
3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。
2 h0 R" y6 s: a- Q; \5 ]0 Y: Owww.tvboxnow.comTurn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^% M; z3 a/ m- @+ X
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. `( N" Y7 S, F( s k公仔箱論壇調味： 鎮江醋 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ h) u7 K" R7 e% H" W
醬油 1/2茶匙www.tvboxnow.com! {+ T8 }4 c- W( ?" e
胡椒粉、麻油 各少許
' i0 q7 x4 `6 Iwww.tvboxnow.comChinese spiced vinegar 1/2tbsp
, P1 ?/ c( x/ \2 e! P {tvb now,tvbnow,bttvbsoy sauce 1/2tsp
' B& g* [$ j2 ^+ O! q; ~5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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