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+ Z5 {9 E j! Y% Y7 a3 N材料：
. V1 a2 Z9 V( H( P7 Z公仔箱論壇少爺雞1隻（約3斤）
- |) o# n; ]( Z公仔箱論壇老抽1湯匙www.tvboxnow.com& n: `$ }9 K7 ~6 J9 p* t, }
萬字醬油半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, O5 J4 l4 @) ~! `
冰糖碎1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x! x8 {/ j# S% v7 Q$ x
薑4片
/ E @. H4 h/ Q& _. d0 ?( r# h& s乾葱4粒) W+ m0 o4 |2 n
蒜頭4粒
% A: A/ R% O$ o米酒2湯匙
! X# q% Z% z. E$ w公仔箱論壇粗鹽1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ F. j1 q6 o4 z. U
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做法：
' Y+ F# u- a% \8 c# S①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。
8 E% E& a H3 \2 P5 c, m% k5 o4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f/ S$ e4 L6 X7 {% x0 I2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E% `0 l4 c- N3 a7 \
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③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
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日版醬油較甜 B: i1 V/ h% g3 _: \
萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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