| 材料 | 薯仔454克www.tvboxnow.com) T. J( e6 Q4 X X( }$ z
蛋白2隻" y) X. G+ f: ~& l8 M
蛋黃1隻% r2 ^; Z2 n& }; W' S
牛油30克
) Y, F! C( I$ xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶80毫升www.tvboxnow.com4 A8 |# W! l3 t) `' q D0 U5 I
車打芝士40克，刨碎
2 N1 l, X) L# g$ r鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- U" f( y9 {3 P$ l
雜香草1/2 湯匙 | | 製法 | 1.將焗爐預熱至200℃。
- o: c8 o6 L9 K2 Q- q2 u; Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。
m0 T1 B% Z9 e3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。tvb now,tvbnow,bttvb, k; C% e- \3 m0 G
4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。公仔箱論壇7 X( e& P8 j" ^8 k. y* W
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發表於 2011-1-6 08:11 PM
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