材料
- c% B# `/ Q- X' {2 N/ O7 h1 f( Lwww.tvboxnow.com美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許 s+ z5 l, A6 ?
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q$ R7 w/ {# Q- l5 F9 q
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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; }4 e+ r. A/ k/ d$ b3 {www.tvboxnow.com2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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" v, f9 h2 w5 n& y3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。www.tvboxnow.com8 n1 {3 ]) F% k7 d7 z5 g3 |# a
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。" ?, S3 h8 H+ N( K
3 O7 H- I/ ]" m- w' ` d/ P6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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