[中式食譜] 日本年糕雜煮（4人份）

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材料：
) [, @$ ^6 ]5 M+ ?2 Xwww.tvboxnow.com雞柳4條、鮮菇4隻、小松菜（小唐菜）少許、日本年糕4個、日本魚片（紅、白）各4片、木魚湯3杯tvb now,tvbnow,bttvb" b( z3 N) i: q( ]7 U7 g4 @; K( n
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- e& @* C$ G" Z公仔箱論壇調味料A：' G6 ?0 \/ ]. i/ ?, E- p; l
酒1湯匙、鹽少許、熱水50毫升www.tvboxnow.com6 j3 z1 i- F5 p
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調味料B：
2 E, D5 h3 w$ k) q! f% J鹽2/3茶匙、酒1湯匙、味醂1茶匙、醬油2滴8 d# F8 w* J. I

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb  {9 J/ R3 g' N5 t. t$ ~; Z/ e% U+ c
1.雞柳去筋，加入調味料A蒸煮約7分鐘後斜切成兩塊。/ x% M$ v4 c( P9 f+ S! d! z
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2.鮮菇去椗，在表面褩十字裝飾。將鮮菇及年糕放網上烤香。小松菜灼熟備用。
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; m* V2 f, ^$ A% \6 Z, t5 j3.鍋內下木魚湯煮沸，下調味料B，加魚片略煮。tvb now,tvbnow,bttvb, ]( K: g9 n& E# A2 O) ]# R: |

5 c5 J5 ^' I9 d: g4 {8 `tvb now,tvbnow,bttvb4.年糕、雞柳、鮮菇、小松菜、魚片置碗內，倒木魚湯。
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