材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升公仔箱論壇6 h2 N# ?! J. L
$ `9 s- a6 H. |# s) kwww.tvboxnow.com做法- ^; q% ]: }: H# ]2 y7 M
1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。公仔箱論壇, _' E) y3 y- w/ _
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2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。www.tvboxnow.com. T9 {% ~+ s+ P9 Q, X7 [, ~
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3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，
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7 b& P9 V {( ^) ~. }4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 |7 j1 i: R! Q& j, }( k/ n
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5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。 1 q: p3 f5 ^- O+ J
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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