材料
6 Q. f# t+ z7 S4 b菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
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, |; d% F3 |! r1 G- P: z$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味tvb now,tvbnow,bttvb M5 q! H @, |
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚. U2 H/ ~" r. d% ?
- e# W `. E' d" r0 B+ h菠菜水
$ U6 l7 o* I2 ], D9 F" w( p: X1 T水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯 www.tvboxnow.com( u9 c2 a: w; `: F& k
( l. |8 _/ Z8 b, P+ `5 ^www.tvboxnow.com做法9 X- c1 {4 p- K/ e
1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。
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2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。, A' p( e( E+ z- h, H9 d3 P! l4 _, c0 s
2 b1 z3 s* v8 X6 h2 u5 R3 E, otvb now,tvbnow,bttvb3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
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8 ?7 Y9 u3 w( T9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。; K: V$ W& B- \# w
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5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 www.tvboxnow.com1 M* ?. b9 y8 I+ r+ j0 x
: V1 J6 w; h3 e: b5 ?- H* X; k除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l) n- R2 Q9 S; P& t
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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