[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb0 C. Y; D3 i, g0 }; u
150 克雞蛋         
0 y: q$ O' ?; D- b9 U" v; x  ftvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃         
1 K& d( W- X& B6 ~1 R. Otvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖          0 y- P0 H% W4 K# x8 a6 i
500 克鮮忌廉          www.tvboxnow.com+ q- a  \, f# `& s
500 毫升鮮奶           www.tvboxnow.com5 r1 g$ Z/ Q5 m
1  枝雲呢拿公仔箱論壇$ b9 x  Q; h" Q! r3 \& P

: d& X8 `9 z: _, ywww.tvboxnow.com做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |0 B/ i9 \- R7 @
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
% T) H% S$ }* Q9 s% M0 _(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
$ e7 f1 M/ k1 wtvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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9 O/ c+ [  `5 L& g7 _; `* P備  註 :  
# I; @2 B3 C" L: \( ?3 ^7 etvb now,tvbnow,bttvb(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
* o: O; J* X1 J( u; vwww.tvboxnow.com(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, c3 b4 v6 a. Y$ p# T- @
280 克蛋黃         
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500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 x% L  D; ^' i
500 毫升鮮奶           
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做  法 :  公仔箱論壇# V) z, T' Q$ j' \
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          公仔箱論壇( m# Q- o. t& a
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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9 D- y% ?* L2 t8 B3 E( B' T5 |www.tvboxnow.com要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!