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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C7 j" t( j9 r9 Y% a. ?
加州鱸魚 1條(約重 12両)、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料:青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙5 O: x* G2 I1 f) o
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做法
- G2 w, c2 `; M7 f; ?; A- p, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於鱸魚肚開成雙飛,以海鹽醃 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 v) E, L) c7 T" E
. V# |6 i5 B5 ~( a: X- Q8 A( b2.把酸柑汁材料放入攪拌機,拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。
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3.把醃好的鱸魚冲水,冲走多餘鹽份,然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉,掃上牛油,放上鱸魚,再在魚身塗上牛油,放入焗爐焗10分鐘上碟,沙律菜伴邊,蘸酸柑汁共食便最開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb/ s7 U' u8 ], g" g# w
& T* O' J* y# ]* Q公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d' D% U4 J- I# S2 C, q% o& A
醃魚時用重物壓住魚身,魚肉會更實淨。 |