[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

nt1972

材料:     ! z7 n$ Y9 S9 T( g" F
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
6 [+ R$ U1 n" O7 O5 R
" Y2 G2 h5 f4 K& L
1 ^4 [& _4 D; M調味芡汁：
9 u0 F: g4 x+ M6 I( ]3 m上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
, k& |7 V1 `  V- y6 E( _7 z公仔箱論壇
3 a5 y6 A6 f1 X6 D5 [( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q- j0 e+ F" B* e
做法:     
' Z7 t& N  Z; P, U! K1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% y5 x/ C: Y/ F

: `# o, R* i+ k/ Q. Ltvb now,tvbnow,bttvb2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
1 I8 H/ R  U5 e' j/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  e) v) d# p- Z  u# _5 P$ ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb  i4 ~: {" _7 G' a4 p$ M

$ \' S6 P7 }2 V: t5 `& `2 G4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E! Q  f  _0 @