[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
9 b+ c$ Q$ \' L3 qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升8 L2 [5 D6 i2 z6 j3 [4 H

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做法
4 \& Y8 b) F6 v2 u" C0 g+ ~% W; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋拂勻，備用。公仔箱論壇& `4 B) y7 D9 i8 @8 _
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。) Y3 s" r+ z, E

1 B# b  a3 c' {  F- u& ltvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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* E- U, l' r5 v$ E, u4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k9 y* V; W2 j& s# g* u

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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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