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豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升公仔箱論壇$ f3 P4 _" E8 j1 w& w
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |' |3 y. ^' s+ V
1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w# L/ H/ Y5 x: R/ `
2 z3 f) V. u: `# ]4 }2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。+ G7 Q2 u) k* J2 E, @& v
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貼士
( t) c) [! q. H6 M, E- ?2 F% S% y9 t選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。1 ^3 u% \* @% f1 E" X' |; e
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發表於 2011-11-23 07:25 PM
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