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材料tvb now,tvbnow,bttvb, `" J: ?- n! F6 Z& t
五花肉.....250公克
6 a0 }0 h* F4 L! V! y洋蔥.....1/2個( b; H. o) k: F7 `; G: C# k& h4 g: E
韓國泡菜.....100公克: i- Z" v: A z# w* r
芹菜.....2根
9 T! u% B- ]. s0 A% i* l4 I- gtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2大匙
; U6 H) J; J6 L6 K( wtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯.....2000cc公仔箱論壇% k' r& v- O) ?- G% S/ s
白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( a) } u6 q( D+ m( ]& f
( S* E' b2 X6 d; `4 q2 |) O
. X$ H* f6 t2 N+ bwww.tvboxnow.com調味料
/ j4 u9 o4 C" ^ [- E( zwww.tvboxnow.com辣椒醬.....1大匙
; ^6 ~# m' {' I$ Y米酒.....1大匙公仔箱論壇 I& A* B. M4 ]( [
味醂.....2大匙6 c) E8 ]1 b. F) J) B3 X. v
醬油.....1大匙
9 }0 \' i: q' S- Z/ M) _) p$ Etvb now,tvbnow,bttvb薑泥.....1茶匙
8 }- k: S) ?! J- ^; A8 \" pwww.tvboxnow.com蒜泥.....1茶匙
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9 r- u' }, G' G7 u3 \作法
2 n! G& `; l5 v2 A6 {- ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。3 j# [, a6 k- ?6 v* e! l7 W
w1 ~0 b! W6 @* ]: q4 m4 gtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
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4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。公仔箱論壇* ^+ p v# M$ F7 X" n7 d2 P; s
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發表於 2014-12-11 04:06 AM
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