[中式食譜] 香辣炸雞翅

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材料0 f- a! Y. f) q/ e9 }  e/ b
雞翅膀.....6隻; |/ }* {6 p3 F/ w8 E
玉米粉.....1杯
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調味料# m, Z% [2 k2 ^0 l2 E' Y
蒜末.....15公克
- }7 y+ b8 @4 B; b2 [! J7 f薑末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V; D7 q% U1 ^' ]/ t' ]- O
鹽.....1/6茶匙www.tvboxnow.com1 F9 n* L' N" k, a9 @4 o! |
細糖.....1/4茶匙5 j3 m% v; ~& o3 h% i8 q
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作法$ T4 |1 V8 j! w
1.雞翅膀洗淨後加入所有調味料拌勻醃漬30分鐘備用。
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2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約180℃，將作法1的雞翅膀沾裹上玉米粉後入鍋。
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) C3 r4 [, n7 U% |% G公仔箱論壇3.以中火炸約4分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油，沾橙汁紅蔥醬食用即可。
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