[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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8 s# U0 z1 h6 Ewww.tvboxnow.com材料:
& v. e. ?' [) Q1 b蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
: m6 z6 r8 \- Y3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" d4 z. }7 N4 {- p& V/ A: m, X* z

1 M  g% R) U3 S4 P! h3 r$ P6 z' E調味:         + C$ G" l0 k' Z0 a  v* ]( [1 d
醃料（左口魚）：
) R; j8 W, y2 H" {5 z8 Q5 W  R/ _& q7 D# r公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
$ W9 D+ C  s. j( _! }* D1 P( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& B1 D0 \  m5 L
醬汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb# i* `7 i6 L# \0 d9 w
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 ! z# @3 j5 C' X5 X9 I0 o: i: J

7 G: d; J+ l3 z2 m5 u+ y% F醬汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) O4 H- \& |7 \$ y: `# h% @
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G" u7 o  p2 s2 F* Y# E% h

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! G8 c* u/ ^$ O8 a) Xwww.tvboxnow.com做法:        
5 h1 I0 q; S" |+ t6 K' E1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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& h2 x7 z; t9 J3 |: [+ L5 t2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。www.tvboxnow.com9 [; r3 P% ]5 r( v3 N* q6 `& I

' b, P6 v6 W8 K; u1 M# J' k/ r3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。公仔箱論壇( ]9 v; k1 @# ^( o' \* z
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
1 b2 `2 |5 ]: ewww.tvboxnow.com5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。