【材 料】 % j! o/ e' Q$ W$ o
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牛絞肉 80公克 公仔箱論壇! y, H% K7 z' R$ ]) h6 Z
客家酸菜 40公克 # j# g9 J" J3 U: H3 X" ^
洋蔥末 30公克
5 N+ K2 X; M6 p$ _5 U( d0 ?5 S9 @水 4大匙 公仔箱論壇% Q0 G$ t" @2 l5 J, b
沙拉油 1大匙
( X& f& I8 ?! C( L9 ? I: ~4 U( T: c" \太白粉 1小匙 公仔箱論壇8 h" |/ u! k/ e$ R' h8 }8 W5 B
蔥花 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~3 K2 {- I! |, }$ t5 e- C
【調 味 料】 公仔箱論壇' I4 F* ~9 b* {0 e, C
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( ~' s3 J$ X0 h- S蠔油 1大匙 0 n) W2 ]6 |* O$ e5 Z
胡椒粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ G' [; m: n8 o
香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @. X# F0 s! o3 J; y* B
細砂糖 1/4小匙
! g/ c0 O* D% l% Q$ R; I公仔箱論壇【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 www.tvboxnow.com( [/ Y9 x& y* j" t9 c9 p# J! a% |
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* _( E% N$ ?0 Q; w" L3 }) \tvb now,tvbnow,bttvb2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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, Z7 a6 u# H: i8 Y$ w, j( d公仔箱論壇4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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