[中式食譜] 五香蝦棗

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材料( G- A/ n* k* L, g
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張' X4 u" H4 U* f) G5 z! m2 y

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大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙公仔箱論壇9 O8 D1 g. @% G

" w$ [0 e* }' h3 S! ~; w8 v' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 l' A2 ]/ F: ?+ m: a6 n公仔箱論壇1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
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. S+ }0 E/ L7 `7 R+ M! q公仔箱論壇2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。www.tvboxnow.com- T1 A4 p% ]; U9 T2 u1 }
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。www.tvboxnow.com. k) _2 Z( w, ?3 d" x, l" X

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