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材料
: ]0 T0 T- c$ G% s2 }中筋麵粉.....150公克
$ [( z0 ?$ p( K* Z- H1 }! G% m0 Q玉米粉.....50公克
, ~7 t# c8 M, {0 X8 \1 d" c9 dtvb now,tvbnow,bttvb滾水.....90公克6 c4 d6 x1 z) h6 X2 \" i4 d
鹽.....少許
+ h/ S; A# E2 J4 k. Fwww.tvboxnow.com糖.....少許; P4 i! X7 ^6 W* n6 E
咖哩粉.....1大匙www.tvboxnow.com4 C* W- }4 |* a7 z
洋蔥.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 d$ l. v5 @# S' e0 {
青椒.....1/2顆! X4 s6 O2 m% n3 k' Z( U6 `
黃椒.....1/2顆
# Z+ l3 Q2 p4 ^& l, C H9 Y0 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....200公克公仔箱論壇+ E% ]1 o: g; j8 m) Y
雞蛋.....5顆
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調味料
* m2 M6 D- @9 O$ l3 w) Pwww.tvboxnow.com鹽.....1/2小匙
! v0 d& T6 V+ ~0 F }& r水.....200/ f" I6 }. E- n; ~( x# Y, o: v+ l7 v
糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; M" l' `8 P* @0 a5 f' u+ D, W0 n
太白粉.....1小匙3 v9 p. t I& A" F( n/ ^4 g
胡椒粉.....少許
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作法公仔箱論壇# a/ O& h0 _9 m# p" S" B3 V
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
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# o( W- F) g/ ?" I( E/ ftvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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1 }- a3 r. F/ {2 R公仔箱論壇5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
A) I4 X- t. k& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 v$ M/ P; j4 f
6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。( B; o1 Q `5 f9 F& F. J
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8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x! e+ H9 w% L$ H
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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