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Atvb now,tvbnow,bttvb: l9 _1 L4 N2 u. Z4 F* d7 t. ]
絞肉.....100公克
- @" e+ K6 ^ }* y豆薯.....300公克
4 b! \- a1 ^ A& A0 n2 D公仔箱論壇洋蔥.....1/2顆
- g/ D: D! ~! q( r8 f4 q! D) r乾香菇.....5朵
6 z" \. D& g/ x; B3 z太白粉水.....適量
5 p" l. T+ f* G5 [7 c' d公仔箱論壇公仔箱論壇6 t- F, G% r5 G! d6 X0 F
B
4 v" N! Q2 u, I- {( K% ]9 ~tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....15公克- D" K8 U' o2 E, }4 W- s" U. h$ R
咖哩塊.....2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: T1 e7 I1 }. `
水.....150㏄
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C
/ X' J. g5 B# q6 }醬油.....36㏄公仔箱論壇9 h4 t. p& \. i! E
米酒.....30㏄3 u; n" P8 V. f* r3 x
細砂糖.....13公克
" G# N `5 f+ n/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許6 |: ?6 l# b: x0 X1 f
胡椒粉.....少許
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8 P1 I8 v+ h; B, Itvb now,tvbnow,bttvbD
( ^1 ?3 R' m, y; n' L公仔箱論壇傳統餅皮麵糊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 q3 j; ^' J* A& ?2 q' t& a8 ~
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! T) k4 C3 D+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法) X& |: w8 H; S, z8 R: N# e
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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$ ^0 i/ g7 T2 F3 @$ Z' f/ Q公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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8 U E2 x$ `0 u% @8 Y! [4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* K6 t" Y( {5 c2 `* k0 k' l
" H/ Z' _& d7 X; ^2 ^5 D公仔箱論壇5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。8 R! t" i8 W3 q
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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