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即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ j6 @& G1 e" [" k
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8 O' S( \# Q' M/ ~& a8 O" Swww.tvboxnow.com做法公仔箱論壇: \. n6 a. w) X1 n+ [3 R# }
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
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2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
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+ `+ W( Q* l3 i4 D' S% b/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。+ S% M9 r$ G0 W9 |) K% i
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9 ]8 ?- q0 u1 P5 |' e# f7 b6 N炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N4 c% I4 B, i% M$ i
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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